Manche Rezepte sind so einfach wie genial. Wie etwa das Rezept für Toast-Muffins, das ich vor Monaten auf pardonme.de entdeckt und nun – etwas variiert – endlich ausprobiert habe. Und weil es so toll ist, muss ich es auch gleich mit euch teilen.
IHR BRAUCHT:
- Toast
- Frühstücksspeck oder gekochten Schinken
- Eier
- Butter
- (Käse)
- eine Muffinform
- einen Backofen
Damit das Toast sich besser in die Muffinform drücken lässt, die Scheiben möglichst platt ausrollen. Das geht mit einer Teigrolle genau so gut wie mit einer Flasche. Anschließend das Toast mit Butter bestreichen und mit der bestrichenen Seite nach unten in die Förmchen drücken. So spart ihr euch das Einfetten der Form.
Dann kommt der Schinken bzw. Speck. Auf den kann man natürlich auch verzichten und stattdessen Käse nehmen. Oder aber man nimmt beides. Zum Schluss kommt das Ei.
Achtung: Je nachdem, wie viel Schinken/Käse ihr schon in der Form untergebracht habt, passt evtl. nicht das komplette Eiweiß. Das Ei also langsam in die Form kippen!
Nun kommen die Muffins für ca. 15 Minuten bei 180° in den vorgeheizten Ofen – je nachdem, wie fest ihr euer Ei mögt. Und das war’s auch schon. Super simpel und super lecker.
Manchmal sind die einfachsten Ideen auch gleich die genialsten… Das hat man doch eigentlich immer im Haus und dann machen die Toast-Muffins auch noch was her.
Ich wette, man bekommt sie auch schöner hin als ich.
Aber für den ersten Versuch fand ich sie wirklich richtig gut.
ICH LIEBE DICH! Das gibt’s morgen zum Mittagessen!
Bei uns war es auch das späte Frühstück. Für morgens wäre mir das zu deftig, aber zum Brunch oder Mittagessen werde ich die jetzt öfter machen.
Hah, unser kommendes Sonntagsfrühstück!!!!! Klasse!
Aly
Bin gespannt, wie es dir schmecken wird.
Die Überschrift hat mich wohl eher abgeschreckt, aber das sieht ja mal lecker aus!! Ich versuch mir demnächst mal eine Muffinform zuzulegen und das nachzumachen. Danke fürs posten, sieht extrem lecker aus!
Hast du gedacht, ich schreddere Toast zu Muffinteig?
Perfekt. Ich war gerade auf der Suche nach etwas Einfachem und Unkomplizierten mit Zutaten, die ich garantiert im Haus habe.
Vielen Dank und Gruß
mrscoffee
Gerne!
Ich hab mich auch gefreut, als ich das Rezept entdeckt habe, weil es wirklich so verdammt einfach ist und wir Toast und Eier eigentlich im Haus haben. Das war alles auch eine sehr spontane Aktion und weil ich eben keinen Frühstücksspeck da hatte, habe ich Schinken genommen. Ich bin aber eh kein großer Freund von Speck, insofern war das für mich nicht weiter tragisch.
Muss ich morgen gleich mal ausprobieren! Das sind Zutaten, die man fast immer da hat. Und mann kann sicher auch noch weiter variieren. Danke fürs Teilen
Bestimmt kann man noch weiter variieren. Wenn du Ideen hast, lass es mich wissen!
Das Rezept habe ich mir gleich abgespeichert. Ich finde einfache Rezepte ja immer toll.
Vielen Dank fürs veröffentlichen
LG
Jai
Ich koche ja prinzipiell nach einfachen Rezepten.
Danke für den Tipp!
Hab die Bilder gerade meinem Mann gezeigt und er probiert es sofort aus
Hihi, das ging flott.
wie geil ist das denn? muss ich morgen gleich mal ausprobieren.
Ich hoffe, es hat geschmeckt.
Oh toll, du hast das Rezept ausprobiert. Die sind echt gut, nicht wahr? Muss ich auch dringend mal wieder machen.
Die sind richtig gut. Vielen Dank noch mal für’s Teilen!!
Wird sofort ins Rezeptebuch ergänzt! Das sieht verdammt lecker aus … nur kann ich mich jetzt schlecht in die Küche stellen. Ist auch viel zu warm gerade. xD
Das Schietwetter kommt noch früh genug wieder zurück.
Also DAS sieht genial aus. Das werde ich in meinen Rezeptefundus auf. Wie genial ist das denn?
Hehe, ich bin schon ein kleines bisschen stolz auf mich, dass ich als Mensch ohne Kochbuch im Haus noch etwas vorstellen konnte, das viele scheinbar noch nicht kannten. Ich hätte ja eher damit gerechnet, dass man mich für so ein “Rezept” belächelt.
Also da hast du ein echt klasse Rezept online gestellt
Ich muss es ausprobieren. Es kam mir so bekloppt und gleichzeitig lustig vor, dass ich es probieren musste und siehe da, das wird es jetzt öfter geben 
Einfach, lecker und macht satt. Perfekt.
Bekloppt trifft es ganz gut.
Rezept kann man dazu ja fast nicht sagen, aber genial ist es trotzdem. 
Obwohl ich ein wenig skeptisch bin, scheint das der Knüller zu sein. Ich glaub die mach ich mal und bring sie in die Arbeit mit, weil hier immer alle von Cupcakes reden und es mich nervt! Danke für den Tipp
Toastmuffins vs. Cupcakes. Lustige Vorstellung!